Da sempre Loreto Aprutino ha derivato la propria economia dall'agricoltura e, nello specifico, dalla produzione dell'olio extra vergine di oliva ricavata dalla DRITTA, bella varietà autoctona di una zona circoscritta, dal disciplinare della denominazione di origine protetta Aprutino-Pescarese, entro le colline vestine il cui particolare microclima, mite e ventilato, unito ai saperi tradizionali degli operatori agricoli, assicura una fruttificazione abbondante e un raccolto pregevole.

In questo contesto nasce la Società Cooperativa Agricola Loretana, una struttura tra le più importanti della Regione nel suo settore che, in questi ultimi anni , ha celebrato i trentacinque anni dalla fondazione. Il 23 novembre 1967, a pochi chilometri dalle mura di Loreto Aprutino, prendeva ufficialmente vita la Cooperativa S.C.A.L. . Le poche decine di  soci costitutivi sono diventati, oggi, circa 500 e conferiscono fino a 15.000 quintali di olive nelle annate di punta, provenienti dagli 8000 ettari di oliveti sparsi principalmente sul territorio del comune di Loreto Aprutino e di alcuni paesi limitrofi. La trasformazione delle olive avviene nei frantoi sociali della Cooperativa, sia di tipo tradizionale che a ciclo continuo, ospitati in una struttura produttiva di circa 2000 mq, dove trovano posto uffici, magazzini, servizi, aree di stoccaggio e una invitante " bottega dell'olio ", dove conoscere, gustare e acquistare l'olio extra vergine di oliva.

Anche se la Dritta, trova nell'area di Loreto Aprutino le condizioni pedologiche e climatiche per esprimere al meglio le sue potenzialità produttive, gli esperti della S.C.A.L.  attuano un severo programma di razionalizzazione delle operazioni colturali.

Le concimazioni sono effettuate con preparati finalizzati ai bisogni di quei terreni e costituiti in prevalenza da sostanze organiche. La potatura, che equilibra l'attività vegetativa e quella produttiva, così pure la difesa fito-sanitaria,  sono tecniche colturali eseguite in maniera sistematica ed accurata dai soci.

 Gli esperti   della SCAL consigliano, inoltre, i migliori sistemi di raccolta e stoccaggio delle olive, poiché la raccolta può avere incidenze sulla qualità dell'olio per l'epoca e le forme di esecuzione; individuare l'epoca ottimale significa anche individuare lo stadio in cui la qualità e la quantità dell'olio sono al giusto rapporto.

Le partite di olive accolte dalla SCAL sono selezionate e classificate in base allo stato sanitario, alla provenienza, all'esposizione e alla struttura dei terreni.

Lavoriamo i frutti in modo diverso, tenendo conto dei vari fattori, in questo modo possiamo produrre un olio aromatico, dal profumo intenso, rustico, dal colore verde,  oppure altri dal fruttato maturo, di gusto più dolce, rotondo, morbido, selezionando le olive più mature, provenienti da esposizioni più soleggiate.

L'intervento degli esperti  e dei soci della Cooperativa non si esaurisce in campo né nel frantoio sociale, infatti, nella consapevolezza che la sopravvivenza del settore olivicolo è fortemente legata alla qualità del prodotto, solo il meglio della produzione è destinato al confezionamento e alla commercializzazione.

L'olio extra vergine di oliva della Cooperativa SCAL è presente nei negozi specializzati, ristoranti di qualità e sulla tavola di quanti amano i gusti pregevoli. E' anche prevista la vendita diretta al privato consumatore  presso il nostro negozio aziendale o tramite spedizione postale e corriere direttamente a casa.